Saco profesional de 25 kg de Chufa de Valencia D.O. Seleccionada y curada de forma tradicional. Ideal para horchaterías, obradores, restauración y elaboración artesanal de horchata.
Chufa Tradicional D.O. Valencia 25 kg
Saco profesional de 25 kg de Chufa de Valencia con Denominación de Origen. Producto destinado a horchaterías, obradores, restauración, distribuidores y elaboradores que buscan la máxima calidad para la producción de horchata artesanal.
La chufa es un tubérculo extremadamente sensible a los cambios de temperatura, especialmente al calor. Conservarla siempre a menos de 18º o en espacio refrigerado.
La chufa es un rizoma herbáceo cuyo nombre botánico es Cyperus esculentus. Se trata de una semilla antiquísima usada desde hace millones de años tanto por los humanos, como por sus ancestros homínidos. La chufa es, además, una semilla súper nutritiva con multitud de propiedades que la convierten en una planta con contrastados efectos medicinales. Asimismo, la horchata de chufas, cuando es 100% fresca (sin pasteurizar ni esterilizar), como la de Món Orxata, conserva estas propiedades.
En todo Europa sólo se cultiva chufa a escala comercial en València, donde hace más de 1000 años que la cultivamos, razón por la cual tenemos una Denominación de Origen Europea que avala la Chufa de Valencia. A nivel mundial, València es también el mayor centro productivo, y el único con las infraestructuras adecuadas para lavar y secar las chufas en condiciones óptimas.
Secado o curado natural de la chufa en cambras de la huerta. Durante 6 meses (enero a junio), la chufa cosechada se seca de forma natural en cambras históricas con suelo de adobe con brisas y aire natural mediterráneo de l'Horta. Durante el secado los almidones de la chufa se transforman en azúcares naturales.
La chufa con D.O. València es más pequeña que otras variedades, pero más dulce al paladar por el proceso de curado, único en el mundo, que le damos a la chufa. Para saber más sobre el apasionante mundo de la chufa y de la horchata, visita nuestra web www.monorxata.com donde tendrás acceso a la información y novedades más relevantes del sector.
Peso: 25 kg.
Bollet artesanal de chocolate y chufa. Sabor intenso, tostado y terroso.
Elaborado a mano por maestros chocolateros valencianos con auténtica chufa de València.
Fartons artesanos elaborados en Valencia según la receta tradicional.
Su textura esponjosa y su ligero glaseado los convierten en el acompañamiento perfecto para disfrutar de una auténtica horchata valenciana.
Caja con 12 a 14 fartons. Ideal para compartir en familia, celebraciones o reuniones con amigos.
Mermelada de Chufa y Frutos Rojos artesana elaborada con horchata natural y harina de chufa de València.
Los frutos rojos predominan sobre la dulzura natural de la chufa. Ideal para tostadas, tartas, yogures, quesos o para dar un toque valenciano a tus recetas favoritas.
Regálate un desayuno con auténtico sabor mediterráneo.
Bolsa de papel de 1 kg de Chufa Tradicional D.O. Chufa de Valencia. Envasada en atmósfera protectora.
Secada de forma tradicional durante meses en las históricas cambras de la huerta valenciana, un proceso único que transforma sus almidones en azúcares naturales y desarrolla el sabor dulce característico de la auténtica Chufa de Valencia.
Ideal para elaborar horchata casera, bebidas vegetales, repostería o para consumir hidratada. También puede utilizarse como semilla para cultivo.
100% natural · D.O. Chufa de Valencia. Importante: conservar en nevera o a menos de 18º.
Saco de yute de 5 kg de Chufa Tradicional D.O. Chufa de Valencia.
Secada de forma tradicional durante meses en las históricas cambras de la huerta valenciana, un proceso único que transforma sus almidones en azúcares naturales y desarrolla el sabor dulce característico de la auténtica Chufa de Valencia.
Ideal para elaborar horchata casera, bebidas vegetales, repostería o para consumir hidratada. También puede utilizarse como semilla para cultivo.
100% natural · D.O. Chufa de Valencia.
Importante: conservar siempre en nevera o congelador.
Paquete de 225 g de Chufa Molida Tradicional elaborada exclusivamente con Chufa de Valencia D.O. Envasada en atmósfera protectora.
Obtenida a partir de chufas seleccionadas, lavadas, secadas y molidas para facilitar la elaboración de horchata casera, bebidas vegetales, repostería y todo tipo de recetas saludables.
La chufa utilizada procede de cultivos valencianos y ha sido secada de forma tradicional durante meses en las históricas cambras de la huerta, desarrollando el sabor dulce y aromático característico de la auténtica Chufa de Valencia.
100% natural · Lista para usar.
Importante: conservar siempre en nevera. Puede contener trazas de frutos secos.
Paquete de 1 kg de Chufa Molida Tradicional elaborada exclusivamente con Chufa de Valencia D.O. Envasada en atmósfera protectora.
Obtenida a partir de chufas seleccionadas, lavadas, secadas y molidas para facilitar la elaboración de horchata casera, bebidas vegetales, repostería y todo tipo de recetas saludables.
La chufa utilizada procede de cultivos valencianos y ha sido secada de forma tradicional durante meses en las históricas cambras de la huerta, desarrollando el sabor dulce y aromático característico de la auténtica Chufa de Valencia.
100% natural · D.O. Chufa de Valencia · Lista para usar.
Importante: conservar siempre en nevera. Puede contener trazas de frutos secos.
Paquete de 225 g de Chufa Molida Tradicional elaborada exclusivamente con Chufa de Valencia D.O. Envasada en atmósfera protectora.
Obtenida a partir de chufas seleccionadas, lavadas, secadas y molidas para facilitar la elaboración de horchata casera, bebidas vegetales, repostería y todo tipo de recetas saludables.
La chufa utilizada procede de cultivos valencianos y ha sido secada de forma tradicional durante meses en las históricas cambras de la huerta, desarrollando el sabor dulce y aromático característico de la auténtica Chufa de Valencia.
100% natural · Lista para usar.
Importante: conservar siempre en nevera. Puede contener trazas de frutos secos.
Saco de yute de 5 kg de Chufa Tradicional D.O. Chufa de Valencia.
Secada de forma tradicional durante meses en las históricas cambras de la huerta valenciana, un proceso único que transforma sus almidones en azúcares naturales y desarrolla el sabor dulce característico de la auténtica Chufa de Valencia.
Ideal para elaborar horchata casera, bebidas vegetales, repostería o para consumir hidratada. También puede utilizarse como semilla para cultivo.
100% natural · D.O. Chufa de Valencia.
Importante: conservar siempre en nevera o congelador.
