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CHUFA de Valencia con D.O. Saco de 25KG | Mon Orxata

Chufa Tradicional D.O. València 25kg.Saco de Rafia

Name: Chufa Tradicional D.O. València 25kg.Saco de Rafia
Brand: Món Orxata
SKU: XU_TRAD_25KG
Price: 110 EUR
Availability: InStock

110,00 €

Impuestos incluidos

Referencia: XU_TRAD_25KG

Marca: Món Orxata

Saco de rafia de 25 kg. de chufa con D.O. Chufa de València.

Cultivada de manera artesanal , la mejor calidad para disfrutar de una horchata de chufa casera.

¡Mantener en la nevera!

Importante: para envíos superiores a 25 kg. consultar por correo electrónico a info@lahorchateria.com

¡Date prisa! Solo quedan 62 en Stock!

Descripción
Detalles del producto

La chufa es un tubérculo extremadamente sensible a los cambios de temperatura, especialmente al calor. Conservarla siempre a menos de 15º, en la nevera.

La chufa es un rizoma herbáceo cuyo nombre botánico es Cyperus esculentus. Se trata de una semilla antiquísima usada desde hace millones de años tanto por los humanos, como por sus ancestros homínidos. La chufa es, además, una semilla súper nutritiva con multitud de propiedades que la convierten en una planta con contrastados efectos medicinales. Asimismo, la horchata de chufas, cuando es 100% fresca (sin pasteurizar ni esterilizar), como la de Món Orxata, conserva estas propiedades.

En todo Europa sólo se cultiva chufa a escala comercial en València, donde hace más de 1000 años que la cultivamos, razón por la cual tenemos una Denominación de Origen Europea que avala la Chufa de Valencia. A nivel mundial, València es también el mayor centro productivo, y el único con las infraestructuras adecuadas para lavar y secar las chufas en condiciones óptimas.

Secado o curado natural de la chufa en cambras de la huerta. Durante 6 meses (enero a junio), la chufa cosechada se seca de forma natural en cambras históricas con suelo de adobe con brisas y aire natural mediterráneo de l'Horta. Durante el secado los almidones de la chufa se transforman en azúcares naturales.

La chufa con D.O. València es más pequeña que otras variedades, pero más dulce al paladar por el proceso de curado, único en el mundo, que le damos a la chufa. Para saber más sobre el apasionante mundo de la chufa y de la horchata, visita nuestra web www.monorxata.com donde tendrás acceso a la información y novedades más relevantes del sector.

Peso: 25 kg.

Caducidad: 1 año (conservar en lugar fresco y seco, por debajo de 15º).

Referencia XU_TRAD_25KG

En stock 62 Artículos

Ficha técnica

¿Producto vegano?: Sí ?
¿Sin gluten?: Sí ??
¿Sin lactosa?: Sí ?
¿Producto vegetariano?: Sí ?

Referencias específicas

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Calificación

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El mismo sabor, ahora en formato mini ideal para un detalle original o para viajar.

Ingredientes: Horchata natural, azúcar, harina de chufas, zumo de limón, pectina de frutas.

Conservar en lugar fresco, seco y sin exposición solar directa. Una vez abierto, conservar en la nevera.

Peso: 100 gr cada una.

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Chufa tradicional que con el calor se puede apolillar. Esto no indica que la chufa esté en mal estado. Lave y deje la chufa en remojo. Verá que alguna flota. Retírela, el resto está en perfectas condiciones. Producto muy sensible al cambio de temperatura y a la luz solar.

¡Mantener siempre en la nevera o congelar!

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